L'attualità sul soggetto in rss: sicurezza alimentare
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Contro l'E.coli arrivano i cetrioli dallo spazio
Mentre gli scienziati europei non riuscivano a scoprire l'origine esatta dell'epidemia di E.coli che ha infestato la Germania, un astronauta giapponese ha deciso di prendere il volo. Decollato la mattina dell'8 giugno, Satoshi Furuwaka, membro della missione dell'International Space Station (ISS), ha intenzione di coltivare dei cetrioli spaziali.
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Attenti, ora giochiamo al dottore!
«La salute è la cosa più importante», mi diceva mia nonna. Aveva ragione. Mangiare bene e mettere il preservativo, ad esempio, può essere un buon inizio per proteggerci dal colesterolo e dai cosiddetti "untori" sieropositivi che si aggirano in città (se ancora non li hanno sbattuti in prigione). Per il resto c'è sempre internet. A che serve essere un medico? Fare diagnosi è il mio mestiere! Specialmente se ti trovi in Romania, dove di dottori non ce ne sono più - richiamare in Francia. Una cosa è certa: quando la salute non ci sarà più, vorrei morire con dignità. E ora so che in Slovenia è possibile. Nonna, eccoti le nostre storie.
Patate transgeniche per l'Europa: OGM presto nelle nostre tavole?
È la prima volta dal 1998 che un organismo geneticamente modificato (OGM) riceve l’autorizzazione ad essere coltivato in Europa. Reazioni contrastanti da parte della stampa europea.
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Le Foodcoop in Europa: il biologico per tutti!
Chi crede che solo le casalinghe viziate e i ricchi gourmet si possano permettere alimenti biologici si sbaglia di grosso: questo dimostrano le Foodcoop attive in tutta Europa. Grazie alle loro iniziative, prodotti altamente ecologici e venduti a prezzi onesti sono accessibili anche agli studenti con poche risorse.
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Il pane senza sale?
Brezel e pane di segale: nonostante tutte le normative europe che vogliono eliminare il sale dai prodotti da forno, in Germania pane e sale rimangono una coppia culinaria inseparabile. La ricetta del Pumpernickel.
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Pesca in Senegal: «La crisi è colpa dell’Europa»
A causa dell’attività ittica intensiva, il pesce inizia a scarseggiare sulle coste senegalesi. I pescatori, vittime anche di accordi commerciali con l’Ue, tentano la fortuna in Europa. Da clandestini.
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Pesci d'aprile a Bruxelles
Telefonate solo in fiammingo, riapertura di Leda Street e un registro per le lobby. Le ultime dalla capitale d'Europa.
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Allarme diossina: «Mozzarella troppo buona, resisterà»
Antonio gestisce in Francia una società di distribuzione di prodotti italiani e mozzarella di bufala. «La Corea ha messo l’embargo perché vuole produrla».
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Settimana gialla: dove sono i Commissari Ue?
I membri del Parlamento europeo vanno in “giallo”. Pochi passi avanti per i Balcani e la Turchia. Riconvocati gli ambasciatori bosniaci. E le ghiotte giornate Ue.
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«Il commercio equo? Non è beneficenza, ma un’alternativa»
Come spiegare il boom degli “aquisti intelligenti” in Europa? Risponde una protagonista, Gaga Pignatelli.
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Allarme Europa, sommersi dal problema acqua
Una persona di 70 chili ha bisogno di oltre 2 litri d’acqua al giorno. Ma solo l’1% delle risorse acquifere del pianeta sono idonee al consumo umano ed oltre il 70% di queste sono destinate all’irrigazione dei terreni agricoli.
Pesca al tonno, Greenpeace vede rosso
Il tonno rosso, una delle specie più pregiate del Mediterraneo, è oggi in pericolo a causa di uno sfruttamento eccessivo. Il j’accuse di esponente di Greenpeace Francia.
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Il futuro? Gli alimenti biotecnologici
Cresce la domanda di alimenti sani e di alta qualità: l’Unione Europea ha perciò incrementato gli investimenti in biotecnologie. Cosa mangeremo domani?
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Un decennio di psicosi alimentari
Da Lisbona a Varsavia tutti si tengono alla larga dal reparto pollame. Ma la scena sembra tremendamente familiare: in Europa l'ultimo decennio è stato scandito dalle crisi alimentari.
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Animal Farm reloaded
Se George Orwell scrivesse oggi La fattoria degli animali, forse l’influenza aviaria sarebbe un ultimo, disperato tentativo del regno animale di spodestare il genere umano per sempre…
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I crociati del mangiare sano
Viaggio nel pianeta dei movimenti che hanno fatto della qualità del cibo il baluardo di un impegno: civile e militante.
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