L'attualità sul soggetto in rss: restaurant
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Tragedia greca in tre atti: si salvi chi può
Dopo essere stati avviliti, derisi, disprezzati e poi dimenticati, che cosa significa vivere con la crisi per Tzekou Katerina, giovane studentessa di 25 anni o Costa Andreotis, attuale dipendente del museo di Atene?
Cene segrete: "supper clubs" tra Londra e Parigi
Col senso di pessimismo che si accompagna alla recessione, ai tagli e alle tasse, non è da tutti reagire e far buon viso a cattivo gioco. Ma se la necessità è la madre di tutte le invenzioni, lasciamo che sia la crisi economica ad ispirarci e nel mentre godiamoci una cena coi fiocchi.
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Al lavoro senza permesso nei ristoranti di New York
La crisi c’è, ma la speranza è l’ultima a morire. Per gli Europei che cercano fortuna a Manhattan il campo della ristorazione si rivela un’enorme fonte di vantaggi: un lavoro facile da trovare e soprattutto ben pagato, grazie al sistema delle mance. O almeno per coloro che riescono a vivere nell’illegalità.
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Parigi, fumare nel bistrot? Solo se la sigaretta è hi-tech
Dal 1° gennaio 2008, dopo Italia, Irlanda, Gran Bretagna e Spagna anche in Francia è entrata in vigore la legge che vieta di fumare nei locali pubblici. Siamo andati a vedere come se la cavano Oltralpe. Reportage dalla Ville Lumière.
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Ferrán Adriá, maestro dell’avanguardia culinaria
Il più grande cuoco spagnolo ci riceve nel suo laboratorio catalano all’ombra dei Pirenei.
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