Lifestyle

Open Kitchen Market, viaggio nel cuore di Lubiana 

Articolo pubblicato il 20 agosto 2014
Articolo pubblicato il 20 agosto 2014

Il mercato popolare é il cuore pulsante di una città e di un popolo perché al suo interno si celebrano le sue tradizioni, i suoi rituali e i suoi segreti. Siamo andati a scoprire la Slovenia al Open Kitchen Market di Lubiana

La saggezza popolare vuole che il vino buono si nasconda nelle botti piccole. Deve essere per questo che Lubiana, una delle capitali più minute d'Europa, sia anche una delle città più ospitali del nostro continente. L'89% degli abitanti afferma infatti di vedere di buon occhio la presenza di stranieri in città. Dove si incontrano "visitatori per caso" e residenti? Da marzo a ottobre, ogni venerdì, è probabile che li ritroviate entrambi seduti sulla scalinata dell'Open Kitchen Market (Odprta Kuhna, in sloveno, nda.), a gustarsi uno dei 50 piatti di cucina provenienti dagli angoli più remoti del pianeta. Guardare per credere.