Se avete rinunciato alla carne, sia perché vi sta a cuore la vita degli animali sia perché vi sta a cuore la qualità, potrete rifocillarvi nella maggior parte delle megalopoli europee e mondiali. Se invece non mangiate nessun alimento di origine animale, compresi le uova, il latte e i suoi derivati, come fanno i vegan, allora vi conviene scegliere una città che venga incontro alle vostre esigenze. A Berlino, la fotografa Laura Tangre ha scoperto le infinite possibilità che la città offre ai vegani, dalla mensa universitaria ai fast-food “veggie”, passando dai pasti interamente vegetaliani preparati nelle “Hausbesetzung”, le case autogestite della capitale tedesca. Viaggio nell’appetitoso universo dei vegani berlinesi… A tavola!
Photo : ©Laura Tangre/www.lauratangre.com
Traduzione: Lorita Addabbo
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14/03/11
Tags : biodiversité, bioéthique, Berlin, vegetables, Allemagne.
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