Il cioccolato sopporta relativamente bene la crisi. Le vendite non calano vistosamente perché questi viene associato ad un “capriccio” che può aiutare a combattere l’ansia e che si associa al piacere, anche se si cerca sempre di più un cioccolato a buon mercato. L’industria del cioccolato e dei dolci in Europa fattura circa 47,8 miliardi di euro l’anno. Quello belga è uno dei più apprezzati, sia dai conoscitori che dai neofiti, grazie alla sua elevata qualità. E non bisogna dimenticare che entrare in una cioccolateria belga equivale ad un’esplosione dei sensi!
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