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Siviglia e il multiculturalismo cucinato con le cipolline

('Kristinka',) — Thu, 05 Apr 2012 15:00:00 -0000

Perché dovrei occuparmi del tema del "multiculturalismo" girando da bar a bar, da ristorante a ristorante, pensavo? Ma basta gettare un rapido sguardo al retro del bar e dei caffè di Siviglia per vedere che 8 cuochi su 10 in questa città provengono dal Sud America. Dopo lo scoppio della bolla del mercato immobiliare spagnolo la gastronomia, dopo il settore delle costruzioni, è diventato il terreno degli immigrati provenienti dall'America Latina. Perciò la cosa migliore per parlare di multiculturalismo è partire dalla cucina.

Siviglia, lettera d'amore di una londinese

('CostanTino Caputo',) — Thu, 10 Feb 2011 19:00:00 -0000

Sebbene sia una famosa meta turistica, l'enorme numero di visitatori non riesce a rendere l'idea di quanto fascino, quanta bellezza e vivacità possa offrire Siviglia, il cuore della Spagna, la Spagna autentica. Lettera d'amore di una studente londinese.

Tomás de Perrate: «Essere gitano è stato un vantaggio»

('Jacopo Cioni',) — Fri, 24 Oct 2008 10:43:43 -0000

Ha 43 anni e ha iniziato a cantare il flamenco nel 1999, quando già lavorava come parrucchiere. Questo gitano andaluso arriva dalla musica pop, ma non disdegna citare Tom Waits tra i suoi ispiratori.

Saragozza 2008: costruita per essere riciclata

('agata garofalo',) — Wed, 30 Jul 2008 10:00:00 -0000

L'esposizione internazionale dell'acqua in corso in Spagna è l'inizio di un progetto di sviluppo sostenibile che cerca di integrarsi nel territorio. Centosette Paesi presenti e nessuno spreco concesso.

Tapas, sangría e cliché: bienvenidos!

('Sara Bergamini',) — Tue, 10 Jun 2008 08:15:00 -0000

Il quartiere di Santa Cruz, nel centro storico di Siviglia, è una Spagna in miniatura costruita attorno a edifici di rara bellezza e bar e negozi "attira" turisti. Un museo del folklore ispanico. Galleria fotografica.

L’Opera ai tempi dell’Ipod

Tue, 27 Feb 2007 00:00:00 -0000

Un congresso a Parigi cerca di rispondere a una domanda: come far avvicinare i giovani all’Opera?

Siviglia? E' un’idealizzazione

Fri, 23 May 2003 01:26:00 -0000

Come i sivigliani hanno creato un’immagine idealizzata della propria città e di un presunta maniera d'essere speciali. Motivo di orgoglio. E di mercato.