Natale, andiamo, è tempo di mangiare
Un viaggio tra le specialità europee all’ombra della crisi finanziaria che ha toccato l’industria dello champagne: dalle dodici portate polacche, fino alla possibilità (remota?) di un pasto natalizio vegetariano, al mantecado, iberica versione del torrone con lo strutto. Ma, dovunque, l’imperativo sembra essere l’abbuffata.
Il vino e la crisi finanziaria: una cattiva annata
Con la crisi finanziaria internazionale anche il mercato di lusso di lusso viene toccatoLo Champangne deve lasciare il posto a vini altrettanto gustosi, ma meno cari.
Torrone, ma con lo strutto: il mantecado spagnolo
Uno degli indizi indiscutibili dell'avvicinarsi del Natale in Spagna è l'arrivo del mantecado, il dolce principe delle festività insieme al torrone, che vive il suo momento d'oro a dicembre, crisi o non crisi.
Se il Natale è anche vegetariano
Natale, tempo di regali, e di pranzi pantagruelici e abbuffate in famiglia. Sulle tavole sono soprattutto maiale, agnello, tacchino e pesce a farla da padrone. Per chi ha scelto la via vegetariana (e vegana) alla vita, cosa resta? Molto altro. Istruzioni per mangiare bene (e vegetariano) a Natale.
I piatti tipici di Natale in Europa
La sera della vigilia di Natale che fanno gli europei? Mangiano! Molte le cose strane che ci si può ritrovare nel piatto, anche se un linguaggio universale sembra quello della carne di suino.
La vigilia di Natale in Polonia in dodici portate
In Polonia il Natale è all’insegna dell’attesa: un posto in più tavola per accogliere un ospite inatteso e Gesù bambino. E si mangia molto, ben dodici specialità, ma il tutto senza carne.
