Cultura

Grigliata di porcellino

Articolo pubblicato il 21 agosto 2006
Selezionato dalla redazione
Articolo pubblicato il 21 agosto 2006
Parigi, Francia, estate 2006.

Un maialino infilzato ad una griglia gira su se stesso in rue de la Huchette, nel vivace quartiere di Saint Michel, a Parigi. Come nei peggiori film dell’orrore una barra metallica trapassa il suo cranio: un’immagine davvero barbara. Dalla testolina scorre del sangue che ricade sulle braci ardenti. L’odore quasi dolce della carne grigliata mi arriva fino al cervello, e il mio disgusto diventa appetito. Peggio per il maialino: devo assolutamente assaggiarlo.